泡菜鍋湯底

冬天一鍋熱湯，暖暖身子暖暖胃，真的很讚！所以接下來我想寫一些湯底，可煮一鍋也可當火鍋。在這冷冷的冬天，可以吃得安心健康有飽足，當然希望每喝一口湯時，都可以感受到我對你的愛！泡菜冬天吃來有些冷，但弄成湯來喝，酸辣得很有滋味，尤其自己做的泡菜，很香味道可口，所以就先來寫個泡菜湯。

泡菜鍋底
材料：韓式泡菜（連汁），洋蔥絲，蕃茄片，蔥段，蒜片
調味料：韓式辣椒醬，魚露，冰糖，少許
作法：１。用少許油爆香洋蔥，蔥蒜，下番茄，辣椒醬，冰糖，泡菜（汁）翻炒，加水或高湯煮滾就是湯底
            ２。味道不夠可加魚露，加水也可加蔬菜熬成蔬菜高湯（玉米，蘿蔔，大白菜等）

            ３。加豆腐。生香菇，肉片同煮就是韓式豆腐鍋
            ４。這湯可當火鍋湯底，下海鮮。肉類都很棒