咖哩牛腩

咖哩料理你已經非常厲害，但這次我在咖哩裡頭加入了巧克力，很合還多了些風味。大人孩子都很喜歡，寫下給你參考，或許你能激盪出更多風味的咖哩。

咖哩牛腩
材料:牛腩塊。洋蔥塊。胡蘿蔔塊。馬鈴薯塊。節瓜塊。（可省）青花椰菜
喔調味料:咖哩粉。月桂葉。孜然粉。薑泥少許。醬油。糖。辣椒粉。鹽（以上全部可用咖哩塊代替）。牛奶。苦甜巧克力一小塊

作法:1.牛腩乾煎至焦黃，放入冰水中泡涼撈起
         2.用１的油鍋爆香薑泥，入洋蔥胡蘿蔔馬鈴薯翻炒，加些咖哩粉炒香，入牛腩，醬油糖，月桂葉，水一起煮，水滾小火煮至馬鈴薯軟撈出馬鈴薯，放入節瓜其餘的煮到牛腩軟硬適合自己
        3.撈出的馬鈴薯一半打成泥
        4.２中加咖哩粉。牛奶。巧克力。鹽。辣椒粉。孜然粉調味並把全部的馬鈴薯（泥）放回鍋中，若不夠稠可以玉米粉水勾芡，放入燙過的青花菜
        5.若用咖哩塊馬鈴薯可後放。