照燒豆腐

照燒醬不只燒肉好吃，燒豆腐也不錯，簡簡單單就可以上菜，弟弟很愛吃豆腐料理，加上有些甜香，他可以拌飯吃。因此懶得費工煮菜時，就端上這道豆腐，就有了可口配飯菜了。這道菜可以樸素的只用豆腐，當然也能豐盛的和肉菜一快煮，不過要省事，就單燒囉！

照燒豆腐
材料：蛋豆腐塊、柴魚片、蔥花、海苔絲、芝麻、薑泥

調味料：醬油：味霖2：1、七味粉

做法：1.煮一些水，水滾熄火，放入柴魚片蓋鍋蓋，燜15分鐘，濾出柴魚片，湯備用

            2.豆腐用少許油煎成金黃

            3.2.加入薑泥、醬油、味霖、1.湯，煮滾小火燒至豆腐入味，下蔥花、芝麻

            4. 盛盤後豆腐上放海苔絲並灑七味粉