肉醬罐頭（一）

肉醬罐頭其實我們很少吃，就算有買也拿來煮菜、煮麵的，妳並不喜歡單吃肉醬，倒還滿能接受它入菜。像冬天的肉醬番茄湯，妳就覺得好喝。另外拌麵妳也覺得ok，我第一次吃到肉醬拌麵是小舅舅煮的，當時也覺得真的不錯，現在它偶而會出現，當我想偷懶時。肉醬可變化的菜色很多，當妳想省時省事時，它還真是好幫手，當然新鮮是最好的。

肉醬菇蕈炒肉片（松阪）
材料：肉醬、菇類、肉片、蒜頭
調味料：醬油少許
做法：1.菇類乾炒一下取出
          2.鍋中放入肉醬、蒜末炒香入肉片（可先用太白粉抓一下）翻炒加入醬油和少量水，再放入1.煮至肉熟即可

肉醬麵
材料：麵條、肉醬、蛋、青菜
調味料：醬油
做法：1.蛋先泡成溫泉蛋（1000cc滾水加200cc冷開水泡6分鐘）
          2.麵、跟青菜燙熟放入大碗中加肉醬、醬油、和蛋，吃時拌勻即可

肉醬起司茄子
材料：茄子、肉醬、番茄丁、蔥花、蒜末、洋蔥末
調味料：醬油、起司
做法：1.茄子蒸熟
          2. 鍋中加肉醬炒香洋蔥蒜，加番茄繼續炒至番茄變軟、加醬油起司調味
          3.將2.淋在1.上灑蔥花即可