泰式雞絲涼麵

夏天是最不想出門，最不想煮飯，又常常胃口不佳的季節，所以煮什麼、吃什麼就變得很重要。夏天我喜歡弄些涼麵，妳喜歡日式涼麵勝過台式涼麵，所以以前很常吃喬麥麵涼麵。今天我想寫簡單酸辣開胃的泰式涼麵，利用醬和家中有的食材輕輕鬆鬆上菜。

泰式雞絲涼麵
材料：雞胸肉、細拉麵、洋蔥絲、洋菜段、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲、木耳絲、九層塔、鳳梨絲罐頭，新鮮皆可）
醬汁：泰式甜雞醬、魚露、蒜末、辣椒末、檸檬汁、鳳梨汁少許、香油，拌勻
做法：1.燒一鍋水水開，放入木耳絲燙熟撈出，放入雞肉熄火泡熟，取出涼了剝成絲
          2.洋蔥、小黃瓜胡蘿蔔、木耳、泡冰水5分中瀝乾，冰水保留
          3.用1.的水燙拉麵，熟後取出放入2.的冰水中泡涼
          4 . 麵、2.食材、鳳梨絲擺盤淋上醬汁，放上切碎的九層塔（一定要放，它有畫龍點睛之效）