2014年6月29日 星期日

花生Q軟糖

這個糖果是有一陣著爸爸很忙,常常餓肚子,於是我就做些糖果餅乾讓他放在辦公室,方便墊一下肚子。當然為了健康就會選些堅果,和一些多纖維的材料,並減油減糖。這糖不需烤,很簡單,但還挺好吃。

花生Q軟糖
材料:棉花糖(小顆原味)110g、有顆粒花生醬70g(較不甜的,里仁花生醬不錯)、即食燕麥40g、葡萄乾50g、堅果(腰果粒、核桃粒、杏仁粒皆可,要用160度烤10分鐘)60g、玉米粉(熟的先以110度烤10分鐘)
做法:1.棉花糖剪小顆粒+花生醬隔水融化熄火
          2. 加入其它材料(除玉米粉),拌勻,放稍涼
          3.取出搓成一個個小圓球,沾玉米粉防沾,放至完全涼透
          4. 放入密封罐,或用糖果紙包好再入密封罐保存

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