蜂蜜香檸辣烤雞翅

滷的、白斬、紅燒的雞翅妳都不喜歡吃，炸的吃多又不好，所以就用烤的。這道雞翅我記得妳喜歡，還有好些同學也愛，只是以前都沾黃玉米粉烤，酥脆得像炸的。最近玉米粉常缺貨，且剩下的玉米粉又不常用，因此都改沾麵粉或直接烤，也另有一番風味。

蜂蜜香檸辣烤雞翅
材料：三節翅（兩節翅）、檸檬皮、辣椒末、蒜末、麵粉、融化奶油少許
調味料：蜂蜜、辣椒粉、鹽、黑胡椒粒
做法：1.雞翅分兩節（三節）加檸檬皮、辣椒末、蒜末、加調味料抓醃40～60分鐘，加奶油拌勻（可省）
         2.烤箱預熱180度
         3.醃好的雞肉沾薄薄的麵粉放在烤架上，進烤箱烤至金黃，翻面也烤至金黃即可（要更酥脆，可刷些油在雞翅上）

ps.如果喜歡酸，也可在醃肉時加些檸檬汁，如要更入味，在雞翅內側劃一刀，再醃。